IDN Hari Ini, Indramayu – Suasana meriah mewarnai grand opening Rumah Makan Serba Sambal (SS) yang resmi dibuka di Desa Tambak, Kabupaten Indramayu, Sabtu (3/5/2025).
Peresmian ini menjadi istimewa dengan kehadiran langsung Bupati Indramayu Lucky Hakim bersama jajaran pemerintah daerah, serta mantan Bupati Indramayu periode 2010–2018, Anna Sophanah.
Rumah makan yang menyajikan aneka kuliner khas Nusantara dengan berbagai pilihan sambal ini diharapkan menjadi destinasi kuliner baru yang memperkuat geliat ekonomi lokal. Dalam sambutannya, pemilik Rumah Makan Serba Sambal, Bintang, menyampaikan terima kasih atas dukungan semua pihak.
“Dengan kerendahan hati, kami hadirkan Serba Sambal di Indramayu sebagai tempat makan yang tidak hanya lezat, tetapi juga terjangkau. Kami bangga karena seluruh tenaga kerja kami berasal dari Indramayu, begitu pula bahan bakunya dari pasar lokal,” ujarnya.
Bintang berharap kehadiran usahanya dapat memberikan dampak positif bagi masyarakat, sekaligus menjadi tempat berkumpul yang nyaman bagi keluarga.
Sementara itu, Bupati Lucky Hakim menyampaikan apresiasi atas keberanian investor membuka usaha di wilayah yang sebelumnya sepi aktivitas ekonomi. Ia menilai kehadiran Serba Sambal menjadi contoh konkret pemberdayaan putra-putri daerah.
“Desa Tambak adalah daerah yang sunyi. Hadirnya Serba Sambal ini menjadi solusi luar biasa bagi persoalan pengangguran di Indramayu. Saya sangat berterima kasih atas keberanian membuka usaha di sini,” kata Lucky.
Bupati juga menegaskan pentingnya kolaborasi antara pemerintah daerah dan sektor swasta dalam memajukan daerah. Menurutnya, potensi strategis Indramayu yang berada di jalur utama Jakarta–Semarang menjadi daya tarik bagi investor.
“Pemerintah tidak bisa berjalan sendiri. Mari kita gotong royong beberes Indramayu. Kami akan terus membenahi infrastruktur dan mempermudah iklim usaha di daerah ini,” tambahnya.
Acara ditutup dengan pemotongan tumpeng sebagai simbol diresmikannya Rumah Makan Serba Sambal yang kini siap melayani masyarakat Indramayu dan sekitarnya. (Saudi)
